Auf einen Pilz zu Hering Berlin!

Warum nicht den sonntäglichen Ausflug ins Grüne mit Genuss und Wissenszuwachs verbinden? Hering Berlin lädt Sie herzlich ein zu einem exklusiven Trüffelbrunch für Köche und Gastronomen 

Nana und Dr. Job von Nell, Winzer, Forstwirte und Pioniere im Trüffelanbau aus Rheinland-Pfalz, gewähren spannende Einblicke in ihre Arbeit und die Herausforderungen des Trüffelanbaus. Dabei zeigen sie auf, wie Fachwissen, Leidenschaft und Geduld, gepaart mit der kompromisslosen Pflege der Bodenqualität zu ihrem Erfolg beitragen. Zudem berichten sie über neue technologische Lösungen, die Verbrauchern ermöglichen, die Nährstoffdichte von Nahrungsmitteln zu messen und über ihr Einkaufsverhalten den Qualitätsanspruch an landwirtschaftliche Produkte zu erhöhen.

Denis Ivošević, Direktor des Tourismusverbandes Istrien, bringt vorzügliche Trüffel aus Istrien mit und wird über deren Vielfalt und Wachstum in Kroatien berichten. Thorsten Behnk, Koch, Rezept- und Gastrokonzeptentwickler bereitet eine inspirierende Auswahl köstlicher Trüffelgerichte zur Verkostung vor, die selbstverständlich auf dem einzigartigen Porzellan von Hering Berlin serviert werden.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen und bitten um Rückmeldung bis zum 12. August 2024 über dieses Portal. Bringen Sie gerne Ihre Begleitung mit und melden sich in diesem Fall zu zweit an. Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmeranzahl limitiert ist und Anmeldungen in der Reihenfolge ihres Eingangs bestätigt werden. Sollten Sie kurzfristig verhindert sein, bitten wir um eine rechtzeitige Absage, um Interessenten auf der Warteliste eine Chance zu geben.

Für die freundliche Unterstützung bedanken wir uns beim Tourismusverband Istrien und beim VDP Weingut Karl Schaefer, Bad Dürkheim / Pfalz.